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現(xiàn)在很多火鍋店都是直接從火鍋底料廠家批發(fā)底料，而不是自己炒，對(duì)于火鍋老板來(lái)說(shuō)，批發(fā)價(jià)格往往是他們關(guān)心的問(wèn)題。

火鍋底料是火鍋的靈魂。開(kāi)火鍋店時(shí)一定要注意底料的選擇。我們必須保證味道和質(zhì)量。我們不能貪圖便宜。一旦口味不好或這不健康，造成顧客流失，我們只會(huì)得不償失。

如今，火鍋底料的價(jià)格相對(duì)透明。黃油火鍋底料和火鍋底料的批發(fā)價(jià)大多在15-20元/斤之間。但是不同的廠家使用不同的材料，不同的比例，不同的價(jià)格。有些人想要一種價(jià)格低于10元的基材，也許可以買(mǎi)到，但你認(rèn)為它可靠嗎？

因此，我們應(yīng)該盡力去檢查、比較、品嘗和選擇我們滿意的。作為經(jīng)營(yíng)者，我們必須考慮成本和品味。