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隨著火鍋市場的發展，火鍋不僅走出四川，而且走向世界。世界各地的消費者對火鍋有著不同的熱愛和追求，尤其是對火鍋的口味。因此，在開火鍋店之前，一定要找到適合市場發展的火鍋底料。

麻辣幾乎是火鍋的同義詞。榮楚食品生產的火鍋調味料采用高海拔地區的毛文椒，新一代辣椒具有較高的辛辣度，郫縣豆瓣具有數十種風味的香料。炒后的火鍋調味料味道更加醇厚、芳香、鮮亮。